Skanus ir sveikas kokosų pieno pakaitalas
Kokosų pieno vaidmenį gardinant maistą išties sunku pakeisti. Tačiau iš tikrųjų vis dar yra daug kokosų pieno pakaitalų, kuriais galima pagardinti įvairius Indonezijos patiekalus. Prieš susipažįstant su įvairiais kokosų pieno pakaitalais, pravartu žinoti kokosų pieno cholesterolio ir riebumą, kad galėtumėte palyginti. Puodelyje kokosų pieno yra 445 kalorijos ir 48,21 gramo riebalų. Sužinoję apie cholesterolio ir riebalų kiekį kokosų piene, dabar pats laikas susipažinti su įvairiais kokosų pieno pakaitalais, kurių kalorijų ir riebalų kiekis yra daug mažesnis nei kokosų pieno.1. Sojų pienas
Galbūt nustebsite išgirdę, kad sojų pieną galima naudoti kaip kokosų pieno pakaitalą. Nes dėl saldaus skonio patiekalo skonis gali būti keistas. Nesuklyskite, aptariamas sojų pienas yra nesaldintas sojų pienas, todėl skonis vis dar natūralus. Tiesą sakant, sojos piene nėra tiek riebalų, kiek kokosų piene. Be to, 1 puodelyje (240 mililitrų) sojų pieno yra 7 gramai baltymų. Tiems iš jūsų, kurie nori padidinti baltymų suvartojimą su maistu, gali būti sojos pienas. Atminkite, kad nepirkite saldinto sojų pieno. Ieškokite sojų pieno, kuriame visiškai nėra cukraus. Viename puodelyje sojų pieno yra 4 gramai riebalų ir 80 kalorijų.2. Migdolų pienas
Migdolų pienas Migdolų pienas be cukraus, gali būti kokosų pieno pakaitalas. Kalorijų kiekis labai mažas, o skonis taip pat „neutralus“, aka nepakeis patiekalo skonio. Nepaisant to, migdolų pienas nėra tokio pat storio kaip kokosų pienas. Todėl į 1 puodelį (240 mililitrų) migdolų pieno rekomenduojama įpilti 1 arbatinį šaukštelį (15 mililitrų) citrinos sulčių, kad tekstūra sutirštėtų. Tačiau atminkite, kad migdolų pienas netinka prie kreminės tekstūros patiekalų. Migdolų pienas gali būti tik kokosų pieno pakaitalas tokiuose maisto produktuose kaip grūdai, kokteiliai, arba kepiniai. Įsivaizduokite, 1 puodelyje migdolų pieno yra tik 2,5 g riebalų ir 30 kalorijų. 3. Anakardžių pienas
Anakardžių pienas gali būti kokosų pieno pakaitalas, kuris tinka tirštos tekstūros maistui, sriuboms ar kokteiliams gaminti. Anakardžių pienas yra tirštiausias pienas tarp kitų riešutų pienų. Tiesą sakant, tekstūra yra beveik panaši į karvės pieną. Atsipalaiduokite, kalorijų kiekis yra gana mažas. Tačiau atminkite, kad anakardžių piene yra daugiau riebalų nei kituose augalinės kilmės piene. Viename puodelyje (240 mililitrų) parduodamo anakardžių pieno yra 25 kalorijos ir 2 gramai riebalų.4. Kviečių pienas
Avižų pienas gali būti kokosų pieno pakaitalas maiste. Tačiau natūralu, kad avižų pienas jau yra saldus. Taigi, įmaišę jį į maistą, ant liežuvio rasite šiek tiek svetimo skonio. Paprastai avižų pieną labai tinka įmaišyti į kavą. Kadangi beta gliukano skaidulų kiekis gali padaryti kavą „putą“. Turėkite omenyje, kad angliavandenių kviečių piene yra daugiau nei kokosų piene, taip. Viename puodelyje (240 mililitrų) viso grūdo pieno yra 120 kalorijų, 5 gramai riebalų ir 3 gramai baltymų.5. Ryžių pienas
Ryžių pienas gaminamas maišant vandenį su baltais arba rudaisiais ryžiais. Ryžių pienas neturi kokosų pieno konsistencijos. Štai kodėl ryžių pienas labiau tinka naudoti kokteiliai arba avižiniai dribsniai. Be to, ryžių pienas tinka ir tiems, kurie yra alergiški pieno produktams, tokiems kaip kokosų pienas. Tačiau atminkite, kad ryžių piene yra daug vandens, todėl jis netinka maistui, pavyzdžiui, sriuboms ar kitam riebiam maistui. Viename puodelyje ryžių pieno yra tik 120 kalorijų ir tik 2 gramai riebalų.6. Išgarintas pienas
Išgarintas pienas – tai karvės pienas, kaitinamas tol, kol prarandama 60 % jo drėgmės. Išgarintas pienas yra labai tirštas kokosų pieno pakaitalas ir gali netikti tiems, kurie yra alergiški ir nemėgsta pieno produktų. Išgarintas pienas puikiai tinka kaip kokosų pieno pakaitalas tirštos tekstūros maisto produktuose, pavyzdžiui, sriubose.Viename puodelyje (252 gramai) išgarinto pieno yra 338 kalorijos ir 19 gramų viso riebalų.
7. Graikiškas jogurtas
Graikiškas jogurtas Galbūt nustebsite, kai pamatysite graikišką jogurtą įtrauktą į kokosų pieno pakaitalų sąrašą. Tiesą sakant, graikiškas jogurtas naudojamas kaip kokosų pieno pakaitalas, nes jo tirštumas toks pat kaip kokosų pienas. Jei tikrai norite išbandyti graikišką jogurtą kaip kokosų pieno pakaitalą, jį pravartu sumaišyti su 15 mililitrų vandens, kad graikiško jogurto tekstūra nebūtų per tiršta. Skonis, kuris bus gaminamas, tikrai skirsis nuo kokosų pieno. Tiems, kurie nemėgsta graikiško jogurto skonio, rekomenduojama išbandyti kitus kokosų pieno pakaitalus. Nepaisant to, rinkoje taip pat yra graikiško jogurto su kokoso skoniu. 170 gramų paprasto ar beskonio graikiško jogurto yra 100 kalorijų ir 0,7 gramo riebalų. 
