Šafranas yra brangiausias prieskonis pasaulyje. 450 gramų tikro šafrano kaina gali svyruoti nuo 7 iki 70 milijonų rupijų. Ar žinojote, kad šafranas ne tik naudojamas kaip prieskonis ir maisto dažiklis, bet ir turi daug naudos sveikatai? Be bendrų privalumų, šafranas turi daug privalumų vaikams, kuriais galima mėgautis. Šią naudą suteikia šafrane esančios maistinės medžiagos. Štai įvairios maistinės medžiagos pusėje arbatinio šaukštelio šafrano:
- 38 procentai vitamino C paros mitybos pakankamumo normos (RPN).
- 17 procentų paros RPN geležies
- 18 procentų magnio dienos RPN
- 14 procentų paros RPN vitaminui B6 ir kaliui.
Šafrane taip pat yra daugiau nei 150 kitų organizmui naudingų junginių, tokių kaip krocinas, pikrokrocinas ir karotenoidai. Dėl šių medžiagų šafranas labai naudingas kaip maisto gaminimo prieskonis, išsaugant ir skatinant sveikatą.
Šafrano nauda vaikams
Žinoma, kad šafranas turi daug naudos vaikų sveikatai. Kai kurie privalumai, kuriuos galima gauti iš šio prieskonio, be kita ko:
1. Stiprina kaulus
Šafrano vartojimas gali padidinti kalcio pasisavinimą ir padėti organizmui sukurti tvirtus vaikų kaulus.
2. Palaikykite virškinimo sveikatą
Dar vienas šafrano privalumas vaikams yra skrandžio valiklis. Pasitaiko atvejų, kai vaikų vartojamas maistas ar užkandžiai nėra higieniški, todėl kyla pavojus sutrikdyti jų virškinimo sveikatą. Vartojant šafraną iš virškinamojo trakto galima išvalyti toksinus dėl jo sutraukiančių savybių. Šis brangus prieskonis taip pat gali palengvinti vidurių pūtimą ir skrandžio rūgšties sutrikimus.
3. Sveikas kvėpavimas
Manoma, kad šafranas gali įveikti kvėpavimo problemas ir pagerinti kvėpavimo funkciją. Šafrano nauda vaikams yra susijusi su kvėpavimo takų sveikata, juo galima palengvinti astmą ir bronchitą.
4. Pagerinti nuotaiką
Šafranas turi nuotaiką gerinantį poveikį. Tyrimas rodo, kad šafranas yra toks pat veiksmingas kaip ir vaistai nuo depresijos. Šafrano vartojimas gali padėti įveikti vaikų depresiją ir nerimo problemas. Ši žolė taip pat laikoma naudinga sprendžiant vaikų nemigos ar nemigos problemą.
5. Sveikos akys
Kitas šafrano privalumas vaikams yra jų akių sveikatos ir vystymosi palaikymas. Šafrane esantys junginiai, tokie kaip kreatinas ir krocinas, yra naudingi didinant kraujo tekėjimą į tinklainę. Reguliarus šafrano naudojimas gali gydyti konjunktyvitą ir pagerinti vaikų regėjimą. Be to, šafranas taip pat padeda apsisaugoti nuo tinklainės pažeidimo ir užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai.
6. Turi priešuždegiminių savybių
Dėl vitamino C, krocino ir kroetino šafranas turi priešuždegiminių savybių. Šie junginiai gali padėti pagreitinti vaikų, sergančių uždegimu dėl infekcijos ar sužalojimo, gijimą.
7. Karščiavimo įveikimas
Karščiavimas yra simptomas, kuris dažnai pasireiškia pablogėjus vaiko sveikatos būklei. Šafrane esantis krocino junginys yra naudingas norint sumažinti aukštą kūno temperatūrą dėl karščiavimo.
8. Laikykitės burnos higienos
Manoma, kad kasdienis kūdikio dantenų masažas naudojant šafraną padeda palaikyti burnos ir liežuvio higieną ir gali užkirsti kelią uždegimams bei burnos sutrikimams ir juos sumažinti.
9. Sveika oda
Dėl jautrios kūdikių ir vaikų odos jie yra linkę į sausumą ir bėrimus. Šiuo aspektu šafrano nauda vaikams yra ta, kad jis mažina uždegimą ir nuramina jautrią odą.
10. Palaikykite širdies sveikatą
Bandymai su gyvūnais ir laboratoriniai tyrimai rodo, kad šafrane esantys antioksidantai yra labai naudingi kraujagyslių sveikatai ir mažina širdies ligų riziką. Vaikams šafranas gali palaikyti širdies ir kraujagyslių (širdies ir kraujagyslių) veiklą bei sumažinti įvairių su širdimi susijusių problemų riziką. [[Susijęs straipsnis]]
Šafrano šalutinis poveikis
Iš esmės natūralus šafrano, kaip maisto gaminimo prieskonio, naudojimas beveik neturi jokio šalutinio poveikio. Tačiau per didelis šafrano naudojimas (5 gramai ar daugiau) ir ilgainiui gali turėti toksinį poveikį ir sukelti:
- sausa burna
- Mieguistumas
- Nervingas
- Galvos skausmas
- Apetito praradimas
- Alergija
- Kraujavimas iš nosies
- Kruvinas viduriavimas
- Apsivemti
- Nutirpęs
- Persileidimas nėščioms moterims.
Šafranas gali būti naudojamas kaip skonio ar aromato stipriklis vaikams valgyti. Šį prieskonį taip pat galima vartoti su pienu arba tepti pastos pavidalu ant odos. Jei nuspręsite savo vaikui duoti šafrano papildų, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte nepageidaujamo šalutinio poveikio. Jei turite kitų klausimų apie sveiką vaikų maistą, galite nemokamai paklausti gydytojo tiesiogiai SehatQ šeimos sveikatos programoje. Atsisiųskite „SehatQ“ programą dabar iš „App Store“ arba „Google Play“.
