Miežių arbata, populiari Rytų Azijoje, yra gėrimas, kurį dažniausiai vartoja žmonės iš Japonijos, Pietų Korėjos, Taivano ir Kinijos. Skrudinto ir šiek tiek kartaus skonio miežių arbata kartais naudojama tradicinėje kinų medicinoje. Tai neatsiejama nuo įvairių sveikatai naudingų privalumų.
Kas yra miežių arbata?
Miežiai yra grūdai, dažniausiai naudojami maisto ruošimui ir maisto priedams. Džiovintos miežių sėklos dažnai sumalamos į miltus prieš jas perdirbant į maistą. Miežiai, turintys daug skaidulų, dažnai naudojami kaip grūdų, duonos ir alkoholinių gėrimų sudedamoji dalis. Iš miežių sėklų galima ne tik valgyti, bet ir arbatą. Dauguma žmonių arbatai ruošti dažniausiai verda anksčiau skrudintas miežių sėklas. Arbatos maišeliai, pripildyti skrudintų miežių, dažniausiai parduodami ir Rytų Azijos parduotuvėse. Miežių arbatoje yra daug maistinių medžiagų, kurios yra labai naudingos organizmui. Daugybė miežių arbatoje esančių maistinių medžiagų yra B grupės vitaminai ir mineralai, tokie kaip geležis, manganas ir
cinko . Nepaisant to, iki šiol tiksliai nežinoma, kiek jame yra maistinių medžiagų.
Miežių arbatos nauda sveikatai?
Tradicinė medicina teigia, kad miežių arbata turi naudos gydant viduriavimą, nuovargį ir uždegimą. Tačiau iki šiol nebuvo atliktas nė vienas tyrimas, kuris patvirtintų šį teiginį. Remiantis tyrimų rezultatais, kai kurie miežių arbatos pranašumai yra šie:
1. Tinka dietai
Miežių arbata, turinti tik nedidelį kalorijų ir angliavandenių kiekį, tinka tiems, kurie laikosi dietos. Kalorijų ir angliavandenių kiekis miežių arbatoje neturės didelės įtakos jūsų kasdieniams poreikiams, jei jos bus vartojamos pakankamomis porcijomis. Be to, jei dietos metu norite gerti miežių arbatą, nedėkite pieno, grietinėlės ar saldiklių.
2. Apsaugo nuo ląstelių pažeidimo dėl laisvųjų radikalų
Miežių arbata, turinti daug antioksidantų, padeda užkirsti kelią ląstelėms, kurią sukelia laisvieji radikalai. Kai kurie miežių arbatoje esantys antioksidantai, tokie kaip chlorogeninė ir vanilinė rūgštis. Miežių arbatoje esantys antioksidantai turi priešuždegiminį poveikį. Be to, miežių arbatoje taip pat yra antioksidanto kvercetino. Šie antioksidantai atlieka svarbų vaidmenį gerinant širdies sveikatą, kraujospūdį ir smegenų sveikatą.
3. Turi potencialą kovoti su vėžiu
Miežių arbata gali apsaugoti nuo vėžio, nes joje yra antioksidantų. Remiantis Kinijoje atliktu tyrimu, buvo teigiama, kad kuo mažesnis miežių suvartojimas rajone, tuo didesnis mirtingumas nuo vėžio. Tačiau tai nereiškia, kad vėžį sukelia mažas miežių suvartojimas. Dar reikia atlikti daug tyrimų, siekiant išsiaiškinti, ar miežių arbata gali užkirsti kelią vėžiui.
4. Kraujo krešėjimo įveikimas
Kai jis yra labai tirštos konsistencijos, sutrinka kraujotaka ir gali kilti sveikatos problemų. Remiantis paskelbtais tyrimais
Mitybos mokslo ir vitaminologijos žurnalas , teigiama, kad miežių arbata padidina kraujo tekėjimą. Žinoma, dėl to kraujotaka, kuri anksčiau buvo sutrikdyta, taps sklandesnė.
5. Pasižymi antibakterinėmis savybėmis
Dantų ėduonies priežastis gali būti bakterijos, vadinamos
Streptokokas . Teigiama, kad miežių arbata padeda išvengti bakterijų kolonizacijos. Tai patvirtina žurnale „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ paskelbti tyrimai, kuriuose skrudintų miežių arbata gali pašalinti bakterijas.
Streptokokas .
6. Palengvina menopauzės simptomus
Miežių arbatos gėrimas gali padėti numalšinti menopauzės simptomus. Miežių arbatos gėrimas gali palengvinti menopauzės simptomus, tokius kaip naktinis prakaitavimas ir
karščio bangos . Be to, šios arbatos vartojimas taip pat padeda nuraminti nervus.
7. Sumažinti cholesterolio kiekį
Miežių arbatos maistinė medžiaga gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, miežių arbatos vartojimas taip pat sumažina blogojo cholesterolio kiekį, o tai tikrai naudinga jūsų širdies sveikatai.
8. Padėkite įveikti gripą
Reguliarus miežių arbatos gėrimas gali padėti išvengti peršalimo ir jo simptomų. Jei sergate astma ar bronchitu, šios arbatos vartojimas gali padėti atsikratyti spūsties ir skreplių. Be to, gerklės skausmą ir nosies užgulimą taip pat galima palengvinti geriant miežių arbatą.
9. Sumažinkite prostatos vėžio riziką
Miežių arbatoje yra seleno. Selenas yra maistinė medžiaga, kuri vaidina svarbų vaidmenį vyrų vaisingumui. Be vaisingumo palaikymo, miežių arbatos gėrimas taip pat gali padėti išlaikyti sveiką prostatą.
Šalutinis miežių arbatos vartojimo poveikis
Nors miežių arbata turi priešvėžinį potencialą, nes joje gausu antioksidantų, joje taip pat yra antinutriento, vadinamo akrilamidu. Pats akrilamidas yra antinutrientas, galintis sukelti vėžį. Keletas tyrimų nagrinėjo akrilamido poveikį sveikatai. Tyrimai rodo, kad yra rizika susirgti storosios žarnos ir kasos vėžiu, jei organizmas gauna per daug akrilamido. Tačiau šis poveikis turėtų būti toliau tiriamas dėl jo poveikio sveikatos problemoms. Be to, miežių arbata netinka žmonėms, kurie laikosi dietos be glitimo. Jei esate alergiškas glitimui, neturėtumėte vartoti miežių arbatos, kad išvengtumėte galimo šalutinio poveikio.
Lengvas būdas pasigaminti miežių arbatos
Norint paruošti miežių arbatą, pirmiausia reikia paskrudinti žalias miežių sėklas.Pagaminti miežių arbatą labai paprasta. Jei perkate arbatos pakelių pavidalu, tereikia užplikyti pagal instrukcijas ant pakuotės. Tačiau jei naudojate visas sėklas, atlikite kelis veiksmus, kaip pasigaminti miežių arbatą:
- Į vidutinį puodą (8 puodeliams) įdėkite du šaukštus skrudintų miežių sėklų ir užvirinkite vandeniu.
- Sumažinkite ugnį, kol užvirs, virkite 15–20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti.
- Atvėsusią arbatą pašildykite, jei norite gerti šiltą. Jei norite vartoti šaltą, galite gerti tiesiogiai.
- Norėdami suteikti skonį, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba saldiklio, pavyzdžiui, cukraus ir medaus. Be to, į miežių arbatą galite dėti prieskonių, pavyzdžiui, kardamono.
[[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Miežių arbatos vartojimas suteikia daug naudos sveikatai, tačiau patariama jos nevartoti per daug, kad išvengtumėte galimos rizikos. Be to, alergiškiems glitimui nerekomenduojama gerti miežių arbatos. Jei išgėrus miežių arbatos atsiranda kokių nors sveikatos problemų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją dėl gydymo.
Miežių arbatos gėrimas gali padėti numalšinti menopauzės simptomus. Miežių arbatos gėrimas gali palengvinti menopauzės simptomus, tokius kaip naktinis prakaitavimas ir karščio bangos . Be to, šios arbatos vartojimas taip pat padeda nuraminti nervus. 
Norint paruošti miežių arbatą, pirmiausia reikia paskrudinti žalias miežių sėklas.Pagaminti miežių arbatą labai paprasta. Jei perkate arbatos pakelių pavidalu, tereikia užplikyti pagal instrukcijas ant pakuotės. Tačiau jei naudojate visas sėklas, atlikite kelis veiksmus, kaip pasigaminti miežių arbatą: 
