Ne paslaptis, kad daržovės yra labai naudingos vaikų augimui ir vystymuisi palaikyti, todėl jas būtina diegti nuo pat pradinės motinos pieną papildančio maisto (MPASI) fazės. Tada kokias daržoves kaip papildomą maistą reikėtų duoti kūdikiams? Indonezijos pediatrų asociacija (IDAI) rekomenduoja pirmą kartą papildomai maitinti kūdikį sulaukus 6 mėnesių. Nuo tada jūsų mažylis gali būti supažindinamas su įvairių rūšių daržovėmis, taip pat su angliavandeniais, baltymais (mėsa, vištiena, kiaušiniais, žuvimi), vaisiais. Kai kurie tėvai netgi nusprendžia pirmiausia supažindinti su daržovėmis, kad paskatintų kūdikį domėtis daržovių skoniu, kuris, palyginti su vaisiais, būna švelnus. Tačiau IDAI atmeta mintį, kad kūdikiams bus sunku priimti daržoves, jei jie pirmiausia pažins vaisius.
Daržovių rūšys, skirtos papildomam maistui, tinkamos kūdikiams
Iš esmės visos daržovės yra naudingos kūdikiams. Tačiau yra keletas daržovių, skirtų papildomam maistui, kurios yra labiausiai rekomenduojamos tinkamai maitintis kūdikio augimui ir vystymuisi, pavyzdžiui:
Šioje žalioje daržovėje yra skaidulų, folio rūgšties ir kalcio, todėl brokoliai yra labai tinkami kaip MPASI daržovės. Brokolių davimas kūdikiams nuo ankstyvo amžiaus gali sumažinti vaikų nenorą valgyti daržoves, kai jie yra vyresni.
Pupelės ir kiti ankštiniai augalai yra geri augalinių baltymų ir skaidulų šaltiniai kūdikiams. Kaip alternatyvą taip pat galite rinktis žirnius ar edamamą, kuriuose gausu kalcio, geležies, baltymų ir vitaminų A ir C. Pupelės ir ankštinės daržovės yra saldaus ir švelnaus skonio, todėl jas galima duoti kaip daržoves 6 mėnesių kūdikio kietam maistui. . Būtinai rinkitės šviežias, o ne šaldytas ar konservuotas daržoves.
Morkose yra beta karotino ir vitamino A, kurie gerina regėjimą ir padeda kovoti su uždegimu organizme. Kaip daržoves, skirtas papildomam maistui, morkas pirmiausia reikia išvirti, kad jos suminkštėtų, pavyzdžiui, garinant ar verdant. Yra tėvų, kurie derina morkas su burokėliais ir bulvėmis, kad praturtintų skonį ir padidintų jose maistines medžiagas. Burokėliai yra ryškiai raudonos spalvos daržovės, kuriose taip pat yra vitamino A ir geležies, o bulvėse yra angliavandenių.
Špinatai, tiek raudonieji, tiek žalieji špinatai, yra daržovės, skirtos papildomam maistui, kuriame yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, vitaminas A, geležis ir selenas. Šie ingredientai labai naudingi kūdikiams, pavyzdžiui, stiprina kaulus, kad kūdikiams nepatirtų geležies trūkumo. Nedaug pediatrų rekomenduoja špinatus kaip daržovę papildomam maistui duoti nuo 6 mėnesių kūdikiams, ypač špinatų yra nesunku gauti ir gana prieinama kaina. Tačiau yra ir mamų, kurios nusprendžia palaukti, kol kūdikiui sueis 8-10 mėnesių, prieš pradėdamos supažindinti mažylį su špinatais.
Saldžiosios bulvės yra saldaus skonio ir dažniausiai jas mėgsta kūdikiai. Negana to, šiose daržovėse yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A ir C, folio rūgštis ir mineralai, tokie kaip kalis, natris, selenas, fosforas, magnis ir kalcis, kurie gali palaikyti optimalų kūdikio augimą ir vystymąsi.
vasariniai moliūgai (
sviestinis moliūgas) tinka kaip daržovė papildomam maistui, nes joje gausu vitamino A ir folio rūgšties. Maža to, tekstūra yra labai minkšta ir skani, todėl daugelis kūdikių mėgsta šios rūšies daržoves. [[Susijęs straipsnis]]
Patarimai, kaip duoti daržovių MPASI
Nors daržovės yra naudingos kūdikiams, vis tiek turite atkreipti dėmesį į tai, kaip jos patiekiamos atsižvelgiant į mažylio amžių. Kūdikiams, kurie tik pradeda ruošti kietą maistą, daržoves pirmiausia reikia virti, kol suminkštės, o tada susmulkinti, kol konsistencija taps lygi (
tyrės). Kai jūsų kūdikis yra vyresnis (9 mėnesių ir vyresnis) ir geriau valgo, jums nebereikia trinti daržovių. Kita vertus, daržoves galima supjaustyti mažais gabalėliais, kad kūdikis galėtų jas sugriebti, bet vis tiek turi virti, kol suminkštės. Užtikrinę daržovių saugumą kietam maistui, vadovaukitės šiais patarimais, kad paskatintumėte savo mažylį domėtis daržovėmis:
- Įtraukite mažylį į daržovių ruošimą kietoms medžiagoms, pavyzdžiui, leiskite jam pamatyti, kada jūsų daržovės supjaustomos, ir kepimo metu įdėkite į puodą.
- Pasiimkite kūdikį valgyti daržovių, kad jis turėtų sektinus pavyzdžius sveika dieta.
- Patiekite daržoves patraukliai, pavyzdžiui, derindami žalias daržoves su oranžine arba raudona.
Jūsų kūdikis gali atsisakyti valgyti daržoves, bet niekada nenustokite bandyti. Vaikams, kurie valgo daržoves mažais kiekiais, sekasi geriau nei vaikams, kurie visai nevalgo daržovių.
