Yunnan provincijoje Kinijoje yra tradicinė fermentuota arbata, vadinama pu'er arbata arba pu-erh arbata. Ši arbata gaminama iš medžio, vadinamo „laukiniu senu medžiu“, augančio Yunnan provincijoje, lapų. Manoma, kad pu-erh arbatos ekstraktas mažina cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką. Kaip ir kombucha, pu er arbata yra rūgštaus skonio dėl fermentacijos proceso prieš vartojimą. Tačiau puerh arbatos fermentacijos procesas vyksta ant lapų, o ne ant arbatos, kuri buvo užplikyta.
Pu er arbatos vartojimo privalumai
Kai kurie pu-erh arbatos vartojimo pranašumai yra šie:
1. Naudinga cholesteroliui
Keletas laboratorinių tyrimų parodė, kad pu-erh arbatos ekstrakto vartojimas gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Ši nauda veikia dviem būdais: pirmiausia padidindama šlapimo rūgšties kiekį, kuris išsiskiria su išmatomis, kad riebalai nebūtų absorbuojami į kraują. Antra, pu-erh arbata taip pat sumažina riebalų kaupimąsi, todėl gali sumažinti širdies ligų riziką. Tačiau tą pačią naudą žmonėms vis dar reikia toliau tirti.
2. Slopinti vėžinių ląstelių augimą
Tyrimai taip pat rodo, kad pu er arbatos ekstraktas gali sunaikinti krūties vėžio ląsteles, burnos ertmės vėžį ir gaubtinės žarnos vėžį. Šie rezultatai yra daug žadanti vėžio gydymo pradžia. Tačiau tai nereiškia, kad pu er arbata gali būti pagrindinis vaistas nuo vėžio. Atliekant tyrimus, didelė puer arbatos ekstrakto koncentracija buvo pritaikyta vėžinėms ląstelėms. Tačiau pu er arbatos vartojimas ne taip sąveikaus su vėžio ląstelėmis organizme. Štai kodėl vis dar reikia atlikti išsamesnius tyrimus, kad būtų galima suprasti koreliaciją.
3. Galimybė numesti svorio
Kai kurie laboratoriniai tyrimai rodo, kad pu er arbata padeda sintezuoti mažiau naujų riebalų. Kartu ši arbata padeda maksimaliai sudeginti sukauptus kūno riebalus. Tai yra, yra galimybė numesti svorio. Nors šios naudos tyrimai vis dar atliekami, vienas dalykas, kuris yra tikras, yra probiotikų kiekis puerh arbatoje. Šis probiotikas yra labai naudingas gerosioms bakterijoms virškinimo sistemoje ir teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje. Tiriant 36 antsvorio turinčius žmones, jie suvartojo 333 mg ekstrakto
pu-erh arbata 12 savaičių. Dozė yra 3 kartus per dieną. Dėl to žymiai sumažėjo kūno svoris, įskaitant tyrimo dalyvių kūno masės indeksą.
4. Geras sveikatos potencialas širdis/kepenys
Atsižvelgiant į vieną iš pu-erh arbatos pranašumų, ji gali sumažinti riebalų kaupimąsi organizme, tai reiškia, kad ji taip pat gali užkirsti kelią riebiųjų kepenų ligoms. Be to, šis arbatos ekstraktas taip pat gali apsaugoti kepenis nuo žalos, kurią sukelia chemoterapinių vaistų vartojimas. Tačiau šie rezultatai gauti tik atlikus laboratorinius tyrimus su gyvūnais.
Pu-erh arbatos vartojimo šalutinis poveikis
Tiesą sakant, pu-erh arbatą saugu vartoti kiekvieną dieną, atsižvelgiant į kiekvieno žmogaus kofeino kiekio toleranciją. Viename puodelyje pu-erh arbatos yra 30-100 mg kofeino. Paprastai žmonės gali toleruoti 400 mg kofeino per dieną. Tačiau jei kofeinas vartojamas per daug, šalutinis poveikis gali sukelti nemigą, galvos skausmą, nestabilų širdies plakimą, dehidrataciją.
, ir taip pat viduriavimas. Į tai taip pat turi atsižvelgti nėščios moterys, kurioms nerekomenduojama vartoti per daug kofeino. Pageidautina, kad nėščiosios nėštumo metu kasdien nevartotų daugiau nei 200 mg kofeino. Taip pat krūtimi maitinančios motinos turėtų apriboti kofeino suvartojimą iki 300 mg per dieną, atsižvelgiant į tai, kad kofeinas gali paveikti motinos pieną. [[susiję straipsniai]] Be to, ši fermentuota arbata gali turėti įtakos gerųjų bakterijų koncentracijai virškinimo sistemoje. Tai yra, yra galimybė sukelti diskomfortą žmogaus virškinimo trakte.
